Proszek z białka ziemniaczanego
Nazwa angielska: Protein From Potato
Nazwa łacińska: Solanum tuberosum L
Alias produktu: Białko ziemniaczane
Wygląd produktu: Białawy proszek
Specyfikacja produktu: 10% -80% można dostosować
Metoda badania: metoda oznaczania azotu metodą Kjeldahla
Opakowanie produktu: opakowanie wewnętrzne, torebka sterylna lub torebka z folii aluminiowej; Opakowanie zewnętrzne: neutralne pudełko kartonowe lub bęben papierowy lub bęben kartonowy
Przechowywanie produktu: przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym i-wysokiej temperaturze
Okres ważności: 24 miesiące
Proszek z białka ziemniaczanego luzem|Hipoalergiczny i o wysokiej zawartości-izolatu roślinnego
Znalezienie białka-roślinnego, które odpowiada wartości biologicznej białek zwierzęcych, przy jednoczesnym zachowaniu ścisłego poziomu zero-alergenów, jest niezwykle trudne. Proszek z białka ziemniaczanego wypełnia tę lukę. Ten drobny brązowawo-żółty proszek, pozyskiwany w sposób zrównoważony w procesie ekstrakcji najwyższej jakości skrobi ziemniaczanej, jest elitarnym-składnikiem odżywczym i funkcjonalnym.
Charakteryzuje się wyjątkowo wysokim współczynnikiem skuteczności białka (PER) wynoszącym 2,3 i siłą biologiczną wynoszącą 76,87%, przewyższając standardowe izolaty soi i pszenicy. Dzięki naturalnie bogatej zawartości tyrozyny i doskonałym właściwościom pieniącym, emulgującym i żelującym służy jako niezastąpiony surowiec do preparatów dla niemowląt, wysokiej-złożonych odżywek białkowych i zaawansowanych imitatorów mięsa.
Poproś o cenę hurtową i próbkę formuły technicznej
1. Dlaczego białko ziemniaczane przewyższa konwencjonalne izolaty roślinne?
Dla twórców rozwiązań badawczo-rozwojowych białko ziemniaczane nie jest po prostu kolejnym towarem; jest wyspecjalizowanym funkcjonalnym spoiwem i potęgą odżywczą. Oto dlaczego liderzy branży włączają go do swoich receptur na rok 2026
Elitarna wartość biologiczna
Dostarcza strawnego białka surowego na poziomie 74,08% i energii trawienia 18,84 MJ/kg. Matryca aminokwasowa jest tak doskonale zbilansowana, że jej profil żywieniowy często porównywany jest do odtłuszczonego mleka i najwyższej jakości mączki rybnej.
Absolutna hipoalergiczność
W przeciwieństwie do białek soi, grochu czy pszenicy, białko ziemniaka praktycznie nie wywołuje odpowiedzi immunologicznej. Dzięki temu jest to najbezpieczniejszy-składnik żywienia dzieci (preparaty do początkowego żywienia niemowląt) i klinicznych suplementów diety.
Enzymatycznie ulepszona funkcjonalność
Do modyfikacji struktury białka stosujemy zaawansowaną deamidację enzymatyczną (przy użyciu enzymów glutaminy w buforze fosforanowym o pH 7,0). To znacznie zwiększa jego rozpuszczalność, stabilność emulsji i możliwości ubijania/spieniania, dzięki czemu z łatwością zastępuje białka jaj w wegańskich wypiekach i przetwórstwie.
2. Podstawowe specyfikacje techniczne (klasa nutraceutyczna i spożywcza)
Spójność partii i integralność strukturalna mają kluczowe znaczenie dla linii produkcyjnych. Poniżej znajduje się standardowy arkusz danych analitycznych naszego proszku białka ziemniaczanego.
| Element analityczny | Limit specyfikacji | Metoda testowa/wskaźnik |
| Wygląd | Brązowawy-żółty drobny proszek o łagodnym aromacie ziemniaków | Kontrola wizualna i węchowa |
| Biologiczna siła białka | Większy lub równy 76,87% | Test strawności in vitro |
| Współczynnik skuteczności białka (PER) | Większy lub równy 2,3 | Standaryzowane profilowanie żywieniowe |
| Energia trawienna | ~ 18,84 MJ/kg | Analiza kalorymetryczna |
| Wilgoć | Mniejsze lub równe 12,0% | Suszenie w piekarniku 105 stopni |
| Rozmiar cząstek | 100% przepuszcza 80 mesh | Analiza sitowa |
| Tłuszcz i cholesterol | Śladowy / zerowy cholesterol | Profilowanie lipidów |
| Patogeny (Salmonella/E.Coli) | Negatywny | FDA-BAM/SPC |
3. Zastosowania przemysłowe: gdzie zapewnia maksymalną wartość?
Ze względu na zerową-cholesterolową naturę i bogatą zawartość mukoprotein (które aktywnie wspierają elastyczność układu sercowo-naczyniowego), jest on bardzo poszukiwany do formułowania złożonych proszków białkowych, preparatów dla niemowląt i suplementów wpływających na zdrowie metaboliczne.
Zmodyfikowane właściwości pieniące i żelujące sprawiają, że jest to doskonały dodatek funkcjonalny. Działa jako zamiennik{{1}białka jaja w wegańskich wyrobach piekarniczych i zapewnia krytyczne wiązanie strukturalne w mięsach-roślinnych, bez wprowadzania powszechnych alergenów.
Charakteryzujący się niewiarygodnie wysoką energią trawienną (18,84 MJ/kg) i bogatymi niezbędnymi aminokwasami, jest elitarnym dodatkiem do wysokiej jakości-karmy dla zwierząt domowych, paszy dla drobiu na wczesnym etapie rozwoju{{2} i specjalistycznej akwakultury (pasza dla ryb), drastycznie poprawiając stopień wykorzystania paszy i wzrost zwierząt.
4. Protokół produkcji: zrównoważona ekstrakcja i modyfikacja
Nasze białko ziemniaczane to doskonały przykład zrównoważonego recyklingu przemysłowego, odzyskiwane bezpośrednio z bogatej w składniki odżywcze-płynu białkowego powstałego podczas przetwarzania najwyższej jakości skrobi ziemniaczanej:
Odzyskiwanie soku i regulacja pH
Sok z surowych ziemniaków jest zbierany, filtrowany i precyzyjnie dostosowywany do optymalnego kwaśnego środowiska pH.
Flokulacja termiczna i wirowanie
Kontrolowane ogrzewanie powoduje flokulację białek, tworząc osad, który następnie szybko oddziela się za pomocą przemysłowego sprzętu wirówkowego.
Ulepszanie enzymatyczne (opcjonalnie)
W przypadku określonych partii-spożywczych stosujemy deamidację enzymatyczną. Ta ukierunkowana reakcja (od 0,5 do 12 godzin) tworzy wysoce stabilną emulsję białkową o znacznie lepszych właściwościach pieniących.
Błyskawiczne suszenie i przesiewanie
Mokra matryca jest przetwarzana w obrotowej suszarce rzutowej SXG (redukującej wilgotność do poniżej 12%), przechodzi przez cyklon oddzielający i przesiewa przez sito o oczkach 80, aby zapewnić równomierny rozkład cząstek.
5. Zabezpiecz swoje dostawy B2B dzięki Xi'an Tihealth
Jako globalny dostawca działający w ramach ścisłejSystem Zarządzania Jakością ISO9001:2015,
Xi'an Tihealth gwarantuje, że Twój łańcuch dostaw pozostanie nieprzerwany.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz hipoalergiczną karmę dla niemowląt, czy najwyższej jakości karmę dla zwierząt, zapewniamy spójne,-testowane laboratoryjnie partie.
Opakowanie:Bezpiecznie zamknięte w standardowym opakowaniu przemysłowym zaprojektowanym tak, aby blokować wilgoć i zachować trwałość.
Zgodność:Każda przesyłka masowa zawiera szczegółowy certyfikat COA obejmujący wskaźniki fizyczne, chemiczne i mikrobiologiczne.
Skontaktuj się z nami, aby uzyskać oferty hurtowe i raporty laboratoryjne
6. Często zadawane pytania (FAQ)
P: Jak białko ziemniaczane wypada w porównaniu z białkiem sojowym lub grochowym?
Białko ziemniaczane oferuje znacznie wyższy współczynnik efektywności białkowej (PER wynoszący 2,3) i zawiera wyższy poziom tyrozyny. Co ważniejsze, jest całkowicie hipoalergiczny, co czyni go bezpieczniejszym wyborem niż soja czy pszenica do wrażliwych zastosowań dietetycznych.
P: Czy białko ziemniaczane można stosować jako spoiwo w preparatach wegańskich?
Tak. Dzięki doskonałym właściwościom koagulacji termicznej, pienienia i żelowania (szczególnie po procesie enzymatycznej deamidacji) stanowi wysoce skuteczną-roślinną alternatywę dla białek jaj i kazeiny w produktach do pieczenia i naśladowcach mięsa.
P: Czy ten produkt jest zrównoważony?
Absolutnie. Nasze białko ziemniaczane to składnik poddany recyklingowi, skutecznie odzyskiwany z-gęstej wody powstałej podczas produkcji skrobi ziemniaczanej, co czyni je wysoce zrównoważonym i-przyjaznym dla środowiska źródłem białka.
Popularne Tagi: proszek białka ziemniaczanego, Chiny producenci, dostawcy, fabryka proszku białka ziemniaka, proszek bio spiruliny
You Might Also Like
Wyślij zapytanie