Ile nadziei na złożony proszek białka roślinnego?

Jeśli mamy być brutalnie szczerzy w laboratorium, przez ostatnią dekadę białko roślinne było w dużej mierze „kompromisem”. Sprzedawaliśmy ją jako wybór etyczny, ale wiedzieliśmy, że brakuje jej metabolicznego „mocu” serwatki. Jednak krajobraz globalny się zmienia. Pomiędzy rosnącą alergią na produkty mleczne a kosztami środowiskowymi hodowli zwierząt ludzkość stoi w obliczu „kryzysu azotowego”.

Na Xi'an Tihealth, nie chcieliśmy po prostu sprzedawać kolejnej „zielonej” alternatywy. Chcieliśmy opracować rozwiązanie, które sprawi, że debata-na temat-zwierząt i roślin stanie się nieistotna. Poprzez połączenie białek ryżu i grochuTechnologia struktury białkowej-co-rusztowania, wyszliśmy poza proste miksowanie i wkroczyliśmy w sferęsynergizm molekularny. Oto dlaczego ta złożona matryca wreszcie daje przemysłowi medycznemu i spożywczemu prawdziwy powód do optymizmu.

W świecie biochemii nie chodzi o to, ile białka zjadasz, ale o to, ile faktycznie zatrzymuje twoje ciało.-To jestBilans azotowy. Indywidualnie ryż i groszek są jak w połowie-dokończone zdania. Jednemu brakuje lizyny, drugiemu metioniny. „Kompletując zdanie” na poziomie molekularnym, dochodzimy do aPDCAAS z 1. Zapewnia to ludzkiemu organizmowi plan syntezy tkanek równie skuteczny jak jajko czy serwatka, zasadniczo kończąc erę „niepełnego” odżywiania roślin.

Dla producenta żywności B2B niezadeklarowany alergen oznacza odpowiedzialność wartą milion-dolarów. Dla matki jest to ryzyko-lub-śmierci. Nasze białko złożone daje nadzieję, ponieważ jest to:Składnik „Bezpiecznej Przystani”.. Omijając „wielką ósemkę” (soję, nabiał, pszenicę), zmniejszamy obciążenie immunologiczne jelit człowieka. To sprawia, że ​​jest to najlepszy wybór w przypadku preparatów dla dzieci, gdzie rozwijający się układ odpornościowy nie jest w stanie poradzić sobie z agresywnymi białkami występującymi w mleku bydlęcym.

Podczas gdy indeks glikemiczny (GI) trafia na pierwsze strony gazet, my, badacze, obserwujemyIndeks insulinowy. Wiele białek powoduje szybki wzrost insuliny, który obciąża trzustkę. Nasze badania dotAminogrammieszanki ryżu-grochu wykazuje znacznie bardziej kontrolowaną reakcję metaboliczną. To dostarczanie azotu w stanie stałym- stanowi ogromne światło nadziei dla pacjentów z zespołem metabolicznym, którzy potrzebują utrzymania mięśni bez hormonalnej kolejki górskiej.

Serwatka jest świetna dla mięśni, ale ma niewielki wpływ na naczynia krwionośne. Nasz związek-roślinny jest wyjątkowy, ponieważ łączy w sobie wysoką zawartośćLeucyna(do aktywacji mTOR mięśni) z przełożonymArgininapoziomy. Arginina jest prekursorem tlenku azotu, który rozluźnia naczynia krwionośne. Ta chemia o podwójnym-działaniu-zmienia zasady gry w przypadku starzejących się populacji cierpiących zarówno na sarkopenię (utratę mięśni), jak i nadciśnienie-, na które białka zwierzęce często nie działają jednocześnie.

Największą skargą dotyczącą białka roślinnego była zawsze jego konsystencja „piasek w gardle”,-która w rzeczywistości jest oznaką słabej rozpuszczalności i niskiej biodostępności. NaszMokre-rusztowanie-przetwórczenie jest tylko dla smaku; fizycznie zmienia sposób interakcji białka z wodą i enzymami trawiennymi. Osiągając ultradrobny stan o wielkości 100 mesh, zapewniamy, że białko nie tylko przejdzie przez jelita, ale zostanie skutecznie rozbite i wchłonięte.

Jeśli spojrzysz na COA (Certyfikat analizy) większości izolatów grochu, poziom sodu jest szokująco wysoki-często jest to produkt uboczny ekstrakcji. To „cichy zabójca” w żywieniu klinicznym. Na Xi'an Tihealth, zaprojektowaliśmyWariant o niskiej-sodowej zawartości (340 mg/100 g). Daje to prawdziwą nadzieję pacjentom z niewydolnością nerek lub chorobami serca, umożliwiając im odbudowę organizmu bez zatrzymywania płynów spowodowanego-źródłami białka o wysokiej zawartości soli.

Wiele białek roślinnych jest „maskowanych” sztucznymi słodzikami i aromatami, aby ukryć „fasolowe” LZO (lotne związki organiczne). Uważamy, że to oszustwo. NaszFizyczna dezodoryzacjaproces usuwa te-notatki u źródła. Dzięki temu produkty „czystej etykiety”, które nie wymagają listy środków chemicznych do prania, będą smaczne. Dla konsumenta oznacza to krótszą, bezpieczniejszą i bardziej uczciwą listę składników.

Białko jest najlepszym narzędziem zapewniającym uczucie sytości, ale kinetyka ma znaczenie. Nasze złożone białko wpływaPeptyd YY (PYY)i GLP-1 (hormony sytości) inaczej niż białka zwierzęce. Ponieważ zawiera aminokwasy o szybkim i średnim-uwalnianiu, pomaga na dłużej wyłączyć sygnał głodu w mózgu. W świecie zmagającym się z otyłością stanowi to funkcjonalną, nie-farmakologiczną nadzieję na długoterminową homeostazę wagi.

Przemysłowy kompleks hodowlany jest nierozerwalnie związany ze stosowaniem antybiotyków. Nawet „czysta” serwatka może nosić ślady systemu, który ją wyprodukował. Nasze białka ryżu i grochu pochodzą z ziemi i są przetwarzane w kontrolowany sposóbŚrodowisko bez-GMOi są naturalnie-wolne od hormonów. Wybierając ten kompozyt, zapewniamy następnemu pokoleniu źródło azotu, które nie jest obciążone chemiczną historią hodowli przemysłowej.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO): Wspólny raport FAO/WHO w sprawie oceny jakości białka. https://www.who.int/publications/i/item/9241209356

Baza danych regulacyjnych FDA: Tytuł 21 - Etykietowanie żywności i jakość białka. https://www.fda.gov/food/food-etykietowanie-żywienia

Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH): Rola białek roślinnych-dla zdrowia serca i długowieczności. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7601720/

ScienceDirect: Journal of Cereal Science - Rozwój sytuacji w ryżu-Synergia białka grochu. https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-cereal-science

Biblioteka Uniwersytecka Jiangnan: Technologia mokrego-przetwarzania w nowoczesnej ekstrakcji botanicznej. https://en.jiangnan.edu.cn/

Ostateczne zastrzeżenie techniczne

Raport ten został wygenerowany przez zespół badawczo-rozwojowy w Xi'an Tihealth Biotechnology Co., Ltd. na potrzeby edukacji branżowej B2B. Te stwierdzenia dotyczące nadziei metabolicznej i żywienia klinicznego opierają się na aktualnych badaniach biochemicznych i wewnętrznych standardach ekstrakcji Tihealth. Formulatorzy muszą weryfikować etykiety produktów końcowych z lokalnymi organami regulacyjnymi (FDA, EFSA).